能登の一夜干し 山田屋
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いかの塩辛
やがら
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いかの塩辛
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いかの黒づくり(いか墨入り)
880円(税込)
山田屋
石川県
黒作りはいかの塩辛にいか墨を加えて作られており、仕上げに生柚子を香り付けに入れています。 イカワタの旨味・いか墨の風味が合わさり、とろっとした口当たりがクセになります。 ご飯や酒のお供に最高です。また、パスタの具材としても使えます。 【原材料】 い...
いかの赤作り(唐辛子入り)
830円(税込)
山田屋
石川県
赤作りとは、新鮮なイカのと内臓(肝)を塩漬けにして糀と和え、熟成・発酵させ、赤唐辛子を加え色付けしてあります。太目にカットしたイカは食べ応えがあり、噛めば噛むほど旨味があります。お酒にはもちろん、ご飯にもよくあいます。また、和風パスタや炒め物の具...
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