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魚醤油（いしり）

魚醤油（いしり）

全1件

  • 魚醤油【いしり】大サイズ（280ｍｌ）

    魚醤油【いしり】大サイズ（280ｍｌ）

    550円（税込）

    いしり（魚醤油）は、能登半島に昔から伝わる発酵調味料です。 地域によっては「いしる」「よしる」などと呼ばれています。 いしりは、大豆から作られる醤油ではなく、魚介類（主にイカ）の内臓を使って自然発酵させた 調味料です。それ故、独特の風味と旨味がありま...

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