能登で獲れる【やがら】を一夜干しにしてあります。
やがらは、口が長く見た目がとても特徴的な魚ですが、深海魚であまり、漁獲数が少ないので、
あまり市場に出回りませんが、高級魚でとっても美味しいのです。
白身魚であり、味わいは鯛・カワハギ・鱈などに似ています。臭みがなく、とても食べやすい魚です。
一夜干しにすることでさらに旨味が凝縮されています。焼きたては甘みがあり、身はふっくらとして、とっても美味です。
【原材料】やがら・珠洲塩・いしる
【内容量】やがら一尾分（全長80�兪宛紊梁腓�さ）
【賞味期限】冷蔵2〜3日、冷凍で約1ヶ月間（解凍後はお早目にお召し上がり下さい）
【保存方法】冷蔵（-10℃以下）又は冷凍（-18℃以下）
【その他】 商品到着後はお早めにお召し上がりください。
自然解凍後、調理されることをお勧めします。