能登の一夜干し 山田屋
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赤やがらの昆布〆
1,000円(税込)
【やがら】一夜干し
450円(税込)
能登で獲れる【やがら】を一夜干しにしてあります。
やがらは、口が長く見た目がとても特徴的な魚ですが、深海魚であまり、漁獲数が少ないので、
あまり市場に出回りませんが、高級魚でとっても美味しいのです。
白身魚であり、味わいは鯛・カワハギ・鱈などに似てい...
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