主に石川県で水揚げされた魚を自家製一夜干しにしています。
真いわしの春先に獲れた脂がのったいわしを使用し、みりん干しにしてあります。
やがらの一夜干しは、能登で水揚げされたもので、身は白身で弾力があります。噛めば噛むほど旨味があります。
味付け鱈はみりん風味の味付けになっており、アクセントに一味唐辛子をふってありますが、見た目ほど辛くはありません。お子様でも食べれます。
他にも、真鯛・もみいか・能登ふぐなど7品が入るバラエティー豊富な詰め合わせとなっております。
【原材料】・真鯛 （真鯛・珠洲塩・いしる）
・能登ふぐ（真ふぐ・珠洲塩・いしる）
・もみいか（スルメイカ・珠洲塩・いしる）
・やがら（やがら・珠洲塩・いしる）
・味付け鱈（真鱈・みりん・塩・一味唐辛子・調味料（アミノ酸等））
・真いわしみりん干し（真いわし・みりん・醤油・砂糖・塩・調味料（アミノ酸等））
・八目みりん干し（赤魚・みりん・醤油・砂糖・調味料（アミノ酸））
【賞味期限】冷蔵保存で3〜4日・冷凍保存で約1ヶ月間（商品到着後はお早目にお召し上がり下さい）
【保存方法】冷蔵または冷凍
【配送方法】クール冷凍便
【その他】 みりん干しの物は焦げ付きやすいので、弱火で焼いて下さい。
グリル又はフライパンにて調理して下さい。
※その時期に獲れる魚で一夜干しを作っておりますので、詰め合わせの中身の変更が
ある場合がございます。予めご了承下さい。